FREE FROM - Produkte-Reinheit

Komplett natürliche und verträgliche Produkte werden immer gefragter. FREE FROM setzt genau dort an und zeichnet Produkte aus, die ohne jeglichen Zusätze produziert wurden.

	Natürliche Produkte unter dem Label FREE FROM
	Die Richtlinien von FREE FROM gehen weit über die üblichen Qualitätsanforderungen, die allgemein als Gute Herstellpraxis GHP bezeichnet werden, hinaus und schliessen Produkte-Reinheit, Verzicht auf Zutaten, keine zusätzliche Behandlung, Naturbelassenheit sowie absolute Rückvervolgbarkeit ein. Deshalb werden Seafood-Produkte mit der Auszeichnung FREE FROM immer mehr gefragt - nicht nur im traditionellen Bio-Fachhandel sondern auch im Lebensmitteleinzelhandel und der Gastronomie.

Produkte-Reinheit

Die Auslobung eines Seafood-Produktes gewährleistet eine hohe Produkte-Reinheit ohne Art-fremde oder unnötige Zutaten, Hilfsstoffen und Geschmacksverstärker.

Natürliche Beschaffenheit
FREE FROM heisst deshalb auch die natürliche Beschaffenheit des Fisches, der Crevette oder Seafood soweit als möglich zu erhalten und keine weiteren Manipulationen zu gewährleisten.

Verarbeitete Produkte
Bei Convenience-Produkten sollen nur bekömmliche Zutaten, die dem modernen Ernährungsbewusstsein entsprechen, eingesetzt werden. Seafood-Produkte unter dem Label FREE FROM sind absolut und garantiert unbehandelt und weisen keine weiteren Zutaten auf.

Traceability und Transparenz
Der gesamte Produktionsprozess auf jeder Stufe komplett und transparent dokumentiert, vom Fang bzw. der Aufzucht über den Verarbeitungsbetrieb bis zu den weiteren Produktionsschritten.

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