Ernte und Ertrag
Die gesamte traditionelle Aquakultur im Silvofishery-System richtet sich nach den jährlichen und saisonalen Zyklen der Natur. Also weder eine Produktion im industriellen Massstab noch Erträge in der Höhe von Tierfabriken.
Diese Garnelen-Aufzucht, unter Berücksichtigung der Besatz- und Erntezeiten abhängig vom Mondkalender, ohne zusätzliche Fütterung sowie ohne Pumpen zur Wasserumwälzung oder chemische Behandlung der Teiche, wird seit längerer Zeit traditionell in der Provinz Ca Mau von Vietnam betrieben.
Neben verschiedenen Garnelenarten (Peneiden) wird auch die Blacktiger Crevette (Penaeus monodon) aufgezogen. Diese gilt, wegen des schnellen Wachstums (bis zur Ernte dauert es 4 bis 6 Monate), als ertragreich.
Da die äusserst extensive Besatzdichte nur 1 bis 2 Tieren pro m2 beträgt, fällt allerdings die Produktions-Menge eher bescheiden aus.
Die Kleinbauern-Familien müssen daher mit einem jährlichen Ertrag von durchschnittlich 286 kg pro Hektare auskommen.
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Die gesamte traditionelle Aquakultur im Silvofishery-System richtet sich nach den jährlichen und saisonalen Zyklen der Natur. Also weder eine Produktion im industriellen Massstab noch Erträge in der Höhe von Tierfabriken.
Diese Garnelen-Aufzucht, unter Berücksichtigung der Besatz- und Erntezeiten abhängig vom Mondkalender, ohne zusätzliche Fütterung sowie ohne Pumpen zur Wasserumwälzung oder chemische Behandlung der Teiche, wird seit längerer Zeit traditionell in der Provinz Ca Mau von Vietnam betrieben.
Neben verschiedenen Garnelenarten (Peneiden) wird auch die Blacktiger Crevette (Penaeus monodon) aufgezogen. Diese gilt, wegen des schnellen Wachstums (bis zur Ernte dauert es 4 bis 6 Monate), als ertragreich.
Da die äusserst extensive Besatzdichte nur 1 bis 2 Tieren pro m2 beträgt, fällt allerdings die Produktions-Menge eher bescheiden aus.
Die Kleinbauern-Familien müssen daher mit einem jährlichen Ertrag von durchschnittlich 286 kg pro Hektare auskommen.
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